A Prefeitura de Itaitinga, através da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Pesca, está desenvolvendo um projeto de hortas sociais. Durante o projeto, os agricultores e associações itaitinguenses estão participando de treinamentos e capacitações. A ação tem como objetivo fortalecer a agricultura familiar, aumentando a renda e melhorando a economia do município. O projeto-piloto, denominado Hortas Sociais, está sendo implantado na nova sede da Secretaria da Agricultura de Itaitinga.