O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Ceará (Senac-CE)
comemora o grande resultado de empresas atendidas pela instituição durante
outorga do Selo de Qualidade Sebrae 2022. Entre as agraciadas nas três
categorias, Prata, Ouro e Diamante, estiveram mais de 40 empresas atendidas
pelo Senac Ceará, com consultorias nas áreas de Gastronomia, Segurança de
Alimentos e Sustentabilidade. 

O selo tem como objetivo o estímulo à implantação e melhoria de Sistemas de
Gestão nas empresas de serviço, que proporcionem não apenas maior
qualidade, competitividade, sustentabilidade e inovação. Também avalia o nível
de maturidade das instituições inscritas e contribui para a melhoria de
desempenho dos processos.

“O Senac faz parte do Comitê Gestor do Selo, tendo uma posição de relevância
em toda a elaboração de seu conceito. Ao oferecer nossas consultorias,
esperamos contribuir de maneira efetiva com a melhoria constante do serviço
desempenhado por essas empresas, seja no relacionamento com os clientes,
na sustentabilidade, na segurança e na educação e qualidade de vida de seus
colaboradores”, afirma Débora Sombra, diretora regional do Senac Ceará.

O restaurante Pakato Grill, em atividade desde 2016 em Fortaleza, no bairro
Maraponga, é uma dessas empresas. De acordo com a proprietária do
estabelecimento, Ana Cecília Vieira Cartaxo, o apoio do Senac mudou o
patamar na readequação dos processos desenvolvidos no dia a dia da casa. O
suficiente para ganhar, com o auxílio do emprego de ações na parte mais
operacional – como um Manual de Boas Práticas, que passou a ser renovado a
cada ano -, o Selo Ouro, em 2019, e o Diamante, em 2022. 

“Foi muito importante ter esse acompanhamento diante de tantos desafios e
dificuldades para organizar a empresa. Mas, firmes e fortes, conseguimos lutar
até o fim deste ano, obtendo o conhecimento necessário para organizar os
processos na gestão e realizar o melhor atendimento, com foco total no
cliente”, testemunha a empresária.